自制辣豆皮

用料  

自制辣豆皮的做法  

1. 豆皮备好，锅内烧油，这个豆皮特别容易炸烧，我的方法是烧至油冒烟，马上关火，油烟消失十来秒钟后，抓一把豆皮放入，用筷子快速搅拌，再沥干油捞上来。

2. 用炸完豆皮多的油，倒入辣椒粉中，特别的香，忘记拍图了。

3. 全部炸完后放入大蒜，辣椒油，生抽，白醋搅拌均匀（料全部沉底下去了，图片上显示不出来）放置一晚入味即可。真的很好吃，特别脆香！