自制豆腐皮
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![自制豆腐皮的做法步骤图，自制豆腐皮怎么做好吃]( "自制豆腐皮的做法步骤图，自制豆腐皮怎么做好吃")
工具：木制豆腐框，纱布一大方块和长条约3米的纱布。
用料
| 盐卤 | 2.5克 |
| 有机黄豆 | 250克 |
| 水 | 2500克 |
自制豆腐皮的做法
把细条纱布卷在木棍上，随模具赠送的
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横着放在模具上面。放上豆花来回往返起到格挡每张豆皮的作用
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1:10浓度的豆浆用250克干豆水发兑水打成浆煮熟煮透
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盐卤用250克冷水溶解。徐徐点入煮熟煮透的豆浆中形成植物蛋白凝结和水分分离状态
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将大方纱布放在模具里，每层均匀的放入3勺豆花（可以减为2勺）那样豆皮会更薄
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每一层都用纱布间隔，直到用完。在上面加重物压出水分
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1.5小时后取下模具豆腐皮基本成型了
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轻轻取下纱布。手法要轻些，我的压制力量和时间感觉短了一些
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