肉末白菜

用料  

肉末白菜的做法  

1. 将白菜较厚的菜梗切成丝，叶子切成段。

2. 将猪肉洗净切末，干辣椒切断，大蒜去皮切成片，生姜切末，葱洗净切成葱花。

3. 锅里放油，热锅后放入葱姜蒜末爆香~

4. 放入肉末翻炒至变白~

5. 加入料酒增香，酱油上色，翻炒均匀

6. 加入白菜，大火炒软后，放适量盐，淋少许醋，若白菜出水少可淋少许水

7. 翻炒入味后，加入适量水淀粉，使汤汁变粘稠，继续翻炒使肉末和汤汁均匀包裹白菜，关火

小贴士

喜欢糖醋麻辣味的，还可以加入适量白糖，花椒哦