川贝陈皮炖柠檬🍋

每个作品背后都是自己的小心思，润喉，止咳……

用料  

川贝陈皮炖柠檬🍋的做法  

1. 陈皮是两个果的皮，新会的陈皮一个果分3片，这里就是6片了，川贝在药店买的，叫工作人员帮忙打成粉，这样炖的话，药效会更好，为什么我购买黄冰不买白冰呢，总感觉黄冰比较天然，哈哈，白冰让人感觉漂白了，其实无论陈皮还是川贝，如果是自己喝，建议放多点无所谓，因为这个是润喉止咳的

2. 柠檬建议选一些皮厚的，因为作用还是在皮而不是肉

3. 陈皮泡水2小时后，用刀把里面白色的刮干净，像图片一样，切碎，最好是打碎，而我是用刀切的，只能切得小小一块，一个字，懒，哈哈～另外，把柠檬🍋的汁榨掉一些，因为炖的时候太多柠檬汁，炖的就不会太稠，因为炖的过程中，不会放任何的水下去了，而且炖出来的效果，越稠越好

4. 本人经验而谈，一定要先放柠檬，然后放冰糖，再柠檬，这样一层层，千万不要先放糖，因为炖15个小时，糖也不会融化，最后撒上陈皮加川贝粉，然后盖上盖后，用保鲜膜包住整个炖盅，这样就不怕有水在沸腾的时候进去了，炖时12小时，以前试过妈妈在家用柴火🔥炖，听说效果更佳，但个人认为，跟电炖效果一致，更何况，现在都没柴🔥了

5. 12小时后，冷却过后的成品，稠稠的，柠檬吃起来口感特佳，糯糯的，这就是为什么建议把多余的柠檬汁榨掉

6. 自己购买的打包盒，年尾了，送礼佳品，哈哈，有心，有意