松茸的季节
来源:菜肴屋 阅读:2.09W 次
抗癌、抗肿瘤、提高免疫力、抗衰养颜。
用料
松茸 | 50克 |
鸡蛋 | 3个 |
葱花 | 5克 |
盐 | 2克 |
酱油 | 1勺 |
水 | 80克 |
油 | 10克 |
松茸的季节的做法
将松茸洗干净,切成薄薄的片,鸡蛋搅拌均匀,三个鸡蛋加80g水加点油,搅拌均匀。将松茸平铺到鸡蛋上,水烧开蒸5分钟关火,打开盖子放出蒸汽继续盖上盖子焖5分钟加上葱花酱油即可。
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超鲜超营养
小贴士
松茸最佳处理方法是用陶瓷刀,不沾水,去掉泥沙就行,如果做不到,就是在水龙头下快速冲洗,千万别泡水,黑色部分不用去掉,个人觉得鲜嫩松茸用酥油煎最好吃,或者用好的黄油煎,不加盐,或者一丁点盐,真的是一丁点盐,盐多会破坏那种鲜美的口感。
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