剁椒(用料少，简单易做)
来源：菜肴屋 阅读：2.27W 次
想想一个月后可以它拿来做剁椒鱼头，剁椒金针菇，剁椒皮蛋就流口水了！
剁椒就是口味重的，盐少了会坏的，拿剁椒做菜可以不用放盐了，因为够咸了！
用料
| 二荆条 | 2000克 |
| 小米椒 | 250克 |
| 白酒 | 70克 |
| 盐 | 220克 |
剁椒(用料少，简单易做)的做法
辣椒洗干净，捡去坏的晾干！瓶子也洗干净晾干，晾干之后的瓶子用少许白酒消消毒！
![剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第2张]( "剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第2张")
白酒要50度以上的！
![剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第3张]( "剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第3张")
辣椒切碎，用搅拌机搅也行，反正味道都是一样的！切好的辣椒加上盐和白酒搅拌就可以装瓶了！
![剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第4张]( "剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第4张")
放在阴凉干燥的地方，20天以后可以吃，因为剁椒是比较咸的，所以加了剁椒的菜一般都不用放盐了！
![剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第5张]( "剁椒(用料少，简单易做)的做法步骤图 第5张")
小贴士
白酒一定要放，可以增香杀菌！
制作过程别碰到生水和油！
热门内容
大家都在看
最近更新