快手卤味

用料  

快手卤味的做法  

1. 鹌鹑蛋清洗干净，冷水下锅，煮熟。

2. 煮熟的鹌鹑蛋剥壳，备用。

3. 鸡脚，鸭脚，鸭翅清洗干净后，剁开(不剁也是可以的，看你喜欢)，焯水(可以放葱姜料酒，我没有这个习惯就不放了)。

4. 焯水后，清洗干净，备用。

5. 豆腐皮切小块，备用。

6. 火腿切条，备用。

7. 海带结清洗干净，备用。

8. 锅里倒入卤水汁

9. 加入食用水，搅拌均匀。

10. 倒入鸡脚，鸭脚，鸭翅，大火煮开，转小火慢炖。

11. 炖至你喜欢的软度，就可以放入豆腐块，火腿，海带结，鹌鹑蛋，炖至全部材料熟透，就可以关火了。(关火后可以盖上盖子焖一下)

12. 完成

小贴士

可以选择你喜欢的材料