辣子鸡（简易家庭版）
来源：菜肴屋 阅读：9.04K 次
辣子鸡是一道很可口下饭的菜肴，喜欢吃辣的朋友一定吃过，我这次介绍的做法是简易家庭版，材料不用太多，也能吃出外面菜馆的味道，想学的朋友就快点跟上来吧！❤️
用料
| 鸡腿 | 2只（1-2人份） |
| 干辣椒 | 10个 |
| 花椒 | 30粒 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 白糖 | 少许 |
| 姜 | 2片 |
| 白芝麻 | 少许 |
辣子鸡（简易家庭版）的做法
把两只鸡腿起肉切成丁，用盐，料酒，胡椒粉腌制十分钟后备用，
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第2张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第2张")
准备好姜末，蒜末，
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第3张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第3张")
把干辣椒剪成小段，少量花椒备用
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第4张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第4张")
用食用油把鸡肉丁炸5-8分钟即可！
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第5张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第5张")
捞出备用！
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第6张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第6张")
锅里加入食用油，把油加热后，倒入姜蒜末，翻炒，
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第7张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第7张")
再加入干辣椒，花椒继续炒均匀，这两个材料才是辣子鸡的灵魂所在，一定不能少哦！，再倒入刚才炸好的鸡丁翻炒，最后加入调味，酱油少许，白糖少许提鲜，
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第8张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第8张")
炒2分钟就可以了，因为本来鸡肉就已经被炸熟了，出锅成品
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第9张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第9张")
最后撒上一点点芝麻就完成啦，非常简单的做法，喜欢的你就学起来吧！
![辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第10张]( "辣子鸡（简易家庭版）的做法步骤图 第10张")
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