焦糖香蕉
来源：菜肴屋 阅读：9.16K 次
时间：约10-15分钟
难度：有点挑战🖖
份量：1人份
用料
| 香蕉 | 1根 |
| 细砂糖 | 30g |
| 水 | 15g |
| 黄油 | 5g |
焦糖香蕉的做法
细砂糖和清水放进锅里，中火加热，不用搅拌，烧到液体中间有点变黄。
![焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第2张]( "焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第2张")
用耐热的铲子搅拌糖浆，直到糖浆变成浅棕色。然后放入黄油，搅拌到黄油融化融入到焦糖里。
![焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第3张]( "焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第3张")
把去皮切段的香蕉放进去，轻轻翻拌均匀，让香蕉裹上焦糖酱就好。
![焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第4张]( "焦糖香蕉的做法图解 焦糖香蕉的做法步骤 第4张")
小贴士
配方里给的焦糖量，很大的香蕉，可以放一根，小香蕉放两根，可以自己调整。
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