生酮蛋糕汉堡胚★无需烤箱微波炉★可做松饼❗️❗️
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又是消耗黄油奶油奶酪的一天啊!(^O^)y
用料
鸡蛋 | 3个 |
奶油奶酪 | 60克 |
草饲黄油 | 50克 |
椰子油 | 5克 |
椰浆 | 30克 |
厚椰乳 | 10克 |
椰子面粉 | 30克 |
杏仁粉 | 20克 |
圆苞车前子壳粉(可加可不加) | 5克 |
泡打粉 | 2.5克 |
生酮蛋糕汉堡胚★无需烤箱微波炉★可做松饼❗️❗️的做法
黄油、奶酪、椰子油、椰浆、厚椰乳、全部放到碗里一起软化并搅拌均匀。
加入鸡蛋再次搅拌均匀。(因为家里买的鸡蛋太大了,稍微有点稀所以加了5克车前子壳粉)
搅拌均匀后加入椰子面粉、杏仁粉、泡打粉,然后搅拌均匀。
全部材料搅拌均匀后的样子!然后分装到小碗里上锅蒸。(小碗里放一半就好,不用太满)
泡打粉感觉放少了,一小半碗出来就这样,刚好可以做个汉堡胚!
今天生酮饮食已经达标!手边又没啥材料,就简单的整个汉堡给老公吃了😄
小贴士
1.车前子壳粉可不放是根据所有材料搅拌后的稀薄程度来决定。
2.这个材料比例其实泡打粉可以增加到3-3.5克。
3.所有材料可以做四个左右的汉堡胚,不过我只做了一个,剩下的材料拿来做了粗糙版的松饼。我因为前面加了车前子壳粉,所以这里添了一些厚椰乳和黄油,因为那玩意可吸水了。加了车前子壳粉的一定要等上三五分钟让它吸收好水份后再决定哈
4.不喜欢椰香的,或者担心碳水超的话,可把椰子油、椰浆、厚椰乳这三样去掉,然后换成淡奶油,同时减少一点奶酪克数。
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