小美泡椒花蛤
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盒马下单,想吃花蛤超方便!娃儿们也喜欢吃。
用料
花蛤 | 500-750克 |
油 | 50克 |
大蒜 | 6瓣 |
泡椒 | 20克 |
泡姜 | 25克 |
老姜 | 10克 |
花椒 | 8粒 |
豆瓣 | 25克 |
生抽 | 15克 |
白酒 | 1茶匙 |
蚝油 | 20克 |
醋 | 1/2茶匙 |
白糖 | 1/4茶匙 |
小葱 | 2根 |
小美泡椒花蛤的做法
将花蛤倒入网兜,3个5洗净,取出用清水清洗沥干。
大蒜用刀去蒂,入主鍋,2秒/反转5剥皮,剥好后取出蒜皮。
加入泡椒、泡姜、生姜、花椒,3秒/速度5切碎,用刮刀棒刮入锅底。
加入豆瓣、油、设置5分钟/v/速度小勺爆香
爆香后加入花蛤,白酒、生抽、蚝油、糖、醋,设置6分钟/V/反转小勺,起锅最后30秒加入葱段。装入盘中,趁热享用。
小贴士
根据自家泡椒辣味,可以适当调整泡椒克数。
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