泡椒腰花
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吃了他好你也好的一道菜😉
用料
| 猪腰 | 2个 |
| 泡椒 | 30个 |
| 水淀粉 | 1勺 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 1小勺 |
| 白芹菜 | 3根 |
| 小葱 | 2根 |
| 花椒 | 15粒 |
| 泡姜 | 2块 |
泡椒腰花的做法
猪腰可以在超市买让售货员小哥哥帮你去除腰臊，也可以自己回家慢慢切。就是比较费时间了。拿回家焯水变色就捞出，放冷水下冲洗直至水变清澈。
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第2张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第2张")
泡椒斜切
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泡姜切丝
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芹菜切段
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芹菜焯水30秒捞出，小葱切段
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第6张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第6张")
国内烧油，油热加入大蒜
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第7张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第7张")
加入花椒
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放入泡椒泡姜炒出香味
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第9张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第9张")
放入豆瓣酱炒香
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放入芹菜和腰花
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第11张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第11张")
调制芡粉汁（一大勺芡粉，一小勺盐，一小勺生抽，一小勺老抽，一点清水 搅拌均匀）
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第12张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第12张")
加入一点点味精，加入葱段！翻炒两下出锅～开饭啦～！！！
![泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第13张]( "泡椒腰花的做法步骤图，泡椒腰花怎么做好吃 第13张")
小贴士
腰花可以不焯水直接炒 会更嫩一些，焯了水再炒会有一点老
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