营养早餐-水煮蛋

张文宏教授说的早餐要营养，要补充蛋白质！

用料  

营养早餐-水煮蛋的做法  

1. 鸡蛋洗净，加水，加盐，放入鸡蛋，大火煮10分钟左右，捞出鸡蛋放冷水中冷却1分钟，与牛奶搭配食用。

小贴士

1.鸡蛋要洗干净；

2.水要没过鸡蛋；

3.水煮过程中翻动鸡蛋，受热均匀；

4.起锅放入冷水中1分钟，使蛋身蛋壳分离。