当前位置:菜肴屋 > 菜式 > 菜谱 > 简单易学的云朵☁️舒芙蕾做法
手机版

云朵☁️舒芙蕾

来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
云朵☁️舒芙蕾的做法步骤图,怎么做好吃

因为做冰淇淋只需要蛋黄,为了消耗蛋白就做了这款舒芙蕾。一定要现做现吃。

用料  

蛋清 4个
玉米淀粉 11克
细砂糖 10克
柠檬汁 3滴
可可粉 3克

云朵☁️舒芙蕾的做法  

  1. 将蛋清放到无水无油的容器中,加入柠檬汁去腥,用电动打蛋器打至出现大泡,加入5克的糖打发至细腻,再加入5克糖和11克玉米淀粉,打发至出现小三角(即硬性大泡程度)。

  2. 烤箱设置150℃,预热5分钟。

  3. 在打发好的蛋清中加入可可粉,翻拌均匀,放置烤盘(铺上油纸)中,用刮刀整形。

  4. 放入烤箱中层,150℃,烤15分钟,取出,晾至手温,挤上巧克力酱。

本文链接:https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/qg3jl6.html
最近更新

Copyright © 2024. 菜肴屋 All right reserved. 浙ICP备20200215号-2

文字美图素材,版权属于原作者。部分文章内容由网友提供推送时因种种原因未能与原作者联系上,若涉及版权问题,敬请原作者联系我们,立即处理。