银丁香鱼炒胡萝卜丝

银丁香鱼，并不是小银鱼，丁香鱼是鳀鱼的幼鱼，是深海鱼，而小银鱼是淡水鱼。
丁香鱼不腥，鲜度高，做菜提鲜是很不错的选择。

用料  

银丁香鱼炒胡萝卜丝的做法  

1. 玉米油10g，蒜拍一下切碎，也可以用小美打碎（5秒速度5），设置3分钟/V/反转小勺爆香。

2. 加入胡萝卜丝，一小把银丁香鱼干，生抽10g，蚝油5g，设置4分钟/V/反转小勺

3. 还剩2分钟的时候把青椒从量杯口加入主锅。

4. 时间到即可出锅了。

5. 喜欢吃软一点的可以把时间增加到4分30秒或5分钟，根据自己的喜好增减即可。