五花肉丁蒸芋头丝
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用料
五花肉 | 150克 |
荔浦芋头 | 半个 |
生抽 | 一勺 |
料酒 | 一勺 |
盐 | 适量 |
生粉 | 半茶匙 |
胡椒粉 | 少许 |
糖 | 半茶匙 |
香菜或小葱 | 一根 |
蒜 | 三瓣 |
五花肉丁蒸芋头丝的做法
芋头切条
用适量盐拌匀后分三层摆盘
这样摆盘利于均匀受热半肥瘦猪肉切丁
用糖盐料酒生粉拌匀
再用少许油拌一下腌制15分钟把蒜爆香后下肉丁炒香
稍微出点油脂
淋生抽炒匀盛在碗里用小勺铺在芋头丝上面
水开下锅大火蒸15分钟撒点葱花或香菜即可
肉香油脂香
跟粉粉香香的芋丝不是一般的搭
太好吃😋
简单实惠又美味
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