东北农家垮炖鱼
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减肥少吃猪肉多吃鱼和豆类
用料
| 草鱼 | 1条 |
| 豆腐 | 500克 |
| 姜 | 1块 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 花椒、桂皮、大料 | 适量 |
| 朝天椒 | 3根 |
东北农家垮炖鱼的做法
鱼收拾干净切成几大块
热锅凉油煎鱼，煎至两面金黄烹入少许陈醋去腥起锅
另起锅放入油烧热下入葱姜蒜大料朝天椒煸出香味，将煎好的鱼下锅
加入料酒去腥，放入老抽、糖、盐加水炖（水淹没过鱼）
水开放入豆腐，开锅盖上锅盖改小火炖一个小时起锅，撒上青蒜末起锅！
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