垮炖黄鱼
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简单易上手
用料
| 黄鱼 | 1条 |
| 肥猪肉/五花肉片 | 少许 |
| 黄酱或芝麻酱 | 一勺 |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 姜片 | |
| 葱段 | |
垮炖黄鱼的做法
把收拾好的鱼鱼洗净 黑膜去掉
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把鱼籽单独洗一下
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准备煮
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放热水 等开锅
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放油 大料爆香 肥肉丁 葱姜蒜
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酱油 料酒 醋 放鱼 两边粘一下
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放一勺黄豆酱
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放开水 辣椒 香叶 泡好的香菇 盖盖 等开锅 翻个 放鱼籽 关小火 等10分钟 加盐 再翻个
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开盖 放半勺糖
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大火收汁 出锅前放香菜
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小贴士
开水 莫过鱼
因为加了黄酱 看咸淡 加盐
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