自制鸡肉午餐肉（不腥）
来源：菜肴屋 阅读：2.78W 次
宝贝爱吃香肠三明治，当香肠用～～～
认真记录自己和家人的美食！
如果你喜欢，就试一试！😊😊😊
用料
| 鸡胸脯 | 280克 |
| 鸡蛋 | 1个约55克 |
| 鲜柠檬汁 | 2.5克 |
| 蚝油 | 10克 |
| 葵花籽油 | 5克 |
| 黑胡椒粉 | 0.5克 |
| 花椒粉 | 0.5克 |
| 土豆淀粉 | 25克 |
| 蜂蜜 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 花椒油 | 2克 |
| 姜汁 | 1.5克 |
| 清水 | 50克 |
自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法
新鲜鸡肉洗净切块！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第2张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第2张")
放入绞肉机，先搅一下！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第3张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第3张")
放入各种添加再搅打细腻！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第4张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第4张")
准备一个长方形玻璃碗，刷油！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第5张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第5张")
放入肉泥，铺匀！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第6张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第6张")
盖上锡纸！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第7张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第7张")
开水上锅！大火蒸35分钟！取出晾10分钟！
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第8张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第8张")
倒扣架子上晾凉！（由于刷油，很好脱模！）
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第9张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第9张")
很紧实，切的时候很有手感！尝了一块味道不错！可以做三明治吃，也可以煎制两面金黄直接吃～～
![自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第10张]( "自制鸡肉午餐肉（不腥）的做法步骤图 第10张")
小贴士
1.放凉一会再倒扣脱膜，此时边缘已经脱离！热胀冷缩的原理！
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