自制午餐肉（牛肉鸡肉混合）

用料  

自制午餐肉（牛肉鸡肉混合）的做法  

1. 牛肉、鸡肉各半；

2. 辅料图；

3. 1、牛肉切馅儿，越细越好；
   2、将其余辅料混合，倒入切好的馅儿中，搅拌均匀；
   3、再用料理机将混合好的肉馅儿打成肉糜；
   4、取耐高温玻璃容器底部垫锡纸，四壁刷油以便脱模，放入肉糜，压实、定型（选玻璃容器就是为了方便看是否压实了）；
    5、表面覆盖锡纸，上蒸锅蒸30分钟；
   
   

4. 出锅；

5. 分小块冷冻保存；

6. 切片食用；😀

小贴士

红曲粉属于食品添加剂，我只放了3克，感觉还是太红了，下次还要再少放点；