米粉豆沙版
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用料
粘米粉 | 适量 |
糯米粉 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
黄油 | 适量 |
糖 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
熟花生、熟芝麻适量 |
米粉豆沙版的做法
取粘米粉和糯米粉各一半,拌均,淋入适量牛奶,打成梭子
倒入锅内摊平、水开上汽蒸20分钟即可
关火后扣出,趁热加入适量的糖和黄油揉成面团
搓成长条,下入大小均等的劲儿
擀薄厚均匀的皮儿,抹上适量的豆沙馅儿
然后对折捏严
刷蛋液,裹上均匀的麻仁碎。
油温五成热下锅、烙至上色在翻个
烙至两面金黄色即可出锅
酥香软糯,甜香可口,真的很好吃😄
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