黑椒鸡翼

用料  

黑椒鸡翼的做法  

1. 1.鸡翅洗净过水焯几分钟，洗净控干水份备用

2. 2.锅里热油，倒入鸡翅迅速掂锅翻炒均匀，煎一小会

3. 3.加入葱姜翻炒均匀后，

4. 4.倒入开水没过鸡翅，加八角，大火烧开，在加入耗油和黑椒转中火至汤汁浓稠时加入冰糖，翻炒至冰糖融化即可

5. 鸡翅很好熟，大约15-20分钟即可，因为有耗油和黑椒就不用放盐了。冰糖两三块就够，使肉色泽更亮，微甜，但不太甜