20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿
来源：菜肴屋 阅读：1.74W 次
用空气炸锅做油炸食品太方便了，而且快捷
当然试过，炸饺子，失败!😷
这款鸡腿口味偏南美， 不过还是很好吃哦!
其实码料都可以按照自己的口味来调整的!
用料
| 鸡腿 | |
| 盐 | |
| 黑胡椒碎 | |
| 蒜粉 | |
| 姜粉 | |
| 孜然 | |
| 辣椒粉 | |
| 牛排调味料 | |
| 裹料 | |
| 玉米淀粉 | |
| 面粉 | |
| 鸡蛋 | |
| 牛奶 | |
| 水 | |
| 盐 | |
| 小苏打粉 |
20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法
这里没拍姜粉蒜粉，辣椒粉用的paprika基本不辣，主要调味
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第2张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第2张")
盐，黑胡椒，孜然少许，蒜粉姜粉，牛排调味料，辣椒粉码味，1个小时以上
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第3张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第3张")
干粉裹料，盐，黑胡椒碎，玉米淀粉，小苏打粉
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第4张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第4张")
液体裹料:鸡蛋，牛奶少许，水，辣椒粉，盐，黑胡椒
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第5张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第5张")
码好料的鸡腿先裹一圈面粉
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第6张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第6张")
再裹一圈蛋液
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第7张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第7张")
再过一层面粉
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第8张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第8张")
过好后，静止20分钟，均匀刷上油
空气炸锅350华氏度（175摄氏度）烤10分钟，后转375华氏度（190摄氏度）烤10分钟![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第9张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第9张")
烤好后表皮金黄酥脆（加小苏打是为了增加脆度）
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第10张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第10张")
咬开里面也是鲜嫩多汁哦!
![20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第11张]( "20分钟空气炸锅炸出皮脆多汁嫩鸡腿的做法步骤图 第11张")
小贴士
加小苏打粉是增加酥脆度
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