維納斯版薑汁豆花★okane

東方風味的甜點，趁熱吃的暖身點心。
維納斯的由來，詳見影片（約5分起）
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用料  

維納斯版薑汁豆花★okane的做法  

1. 另取一個鍋當模具，市面上有賣豆花粉，不必傻傻的整包用一次用完，除非你有辦法幾天內消耗完畢，就把粉全用完吧！
   之前做過《手工豆腐》
   做過後才發現，豆腐沒那麼容易，至少4-5次才成功，原來和豆漿的蛋白質濃度相關！
   按照包裝上的比例，攪拌到看不到粉即可！再多試幾次拿捏粉和水的比例，將得到喜好的軟硬度。

2. 自己在家做豆花，超簡單的，豆漿有糖或無糖都可以。豆漿加熱至85℃左右，也就是快要滿出來的時候，趕緊熄火。
   豆花粉會沉澱，沖進豆漿前再攪拌一下，然後就是快狠準得倒進豆花粉漿裡！稍微攪拌一下，就不要再動它了，讓他靜一靜……
   鍋子建議馬上泡水，否則很難洗。

3. 來來做糖漿，若講究點薑可削皮，不過等等還是會撈起來，我就不削了 哈
   這要煮一陣子，約20-30分鐘，不要看這水好像很少，因為要煮稠所以OK的。
   所以等煮好糖漿後，豆花也差不多可以吃了。
   薑味明顯出來後撈起，放黑糖或二號砂糖（黃糖）也可以，顏色就比較沒黑糖這麼深。
   稍微收掉一些水分，轉為濃稠，依個人喜好調整稠度。