炸蘑菇（冻蘑）

同事家姐夫自己上山采的蘑菇，非常新鲜，做出了鲜美可口的炸蘑菇哦！孩子非常喜欢吃✌️

用料  

炸蘑菇（冻蘑）的做法  

1. 新鲜的东北野生冻蘑，洗干净，撕成小块。

2. 肉厚厚的，因为是野生的，我用盐水泡了几分钟。

3. 洗干净，撕成小条，不要撕太碎。

4. 干净，美味。

5. 水烧开以后，把蘑菇放到锅里。

6. 水烧开，放入冻蘑，抄一分钟。

7. 放凉以后，放入鸡蛋，淀粉，面粉，盐，五香粉，抓匀。我用的花生油，加芝麻油，炸至金黄捞出，大火复炸一遍（油热了以后又炸1分钟捞出）

8. 外酥里嫩，非常好吃。