喼汁大虾（美食台）

这样做虾有点中西结合的味道，加了黄油香味浓郁，原来家喻户晓的辣椒油还可以这样用。

用料  

喼汁大虾（美食台）的做法  

1. 大虾洗净后去除头部，剖背取出虾线后用厨房纸吸干水分备用。

2. 起油锅，将虾煎至两面成红色，可以多煎一会，虾壳会脆香。

3. 另起油锅，下葱姜蒜爆香，蒜可多爆一会，吃起来更软糯。

4. 放入煎过的大虾，倒一小勺料酒去腥，接着放生抽、糖和盐翻炒一下，然后倒一小勺辣酱油，最后放入黄油块继续翻炒至收汁即可。