脆皮肘子

跟三叔来盘道的视频学的，很简单。没有小土豆和迷你胡萝卜，用的普通土豆和胡萝卜。

用料  

脆皮肘子的做法  

1. 肘子用盐和黑胡椒腌制

2. 蒸两个小时

3. 150度烤1个半小时，190度烤30分钟

4. 胡萝卜和土豆切块，加盐煮，下油锅炒熟

5. 装盘

小贴士

没有用视频教的酱汁，自己做了蒜蓉酱。