脆皮猪肘

脆皮猪肘
用料：猪肘一个约2斤，生抽30克，盐20克，料酒20克，黑胡椒粉10克，五香粉10克
注意事项：
1、猪肘先上锅蒸熟再烤，直接放蒸屉上面，这样表面才干爽
2、用牙签扎孔时要尽量扎深扎密，白醋才能渗进去，烤出来表面才漂亮
3、涂了白醋后把表皮晾干一点，烤的时间就不用那么长，烘烤的时间根据猪肘表皮的干湿程度适当调整。

用料  

脆皮猪肘的做法  

1. 脆皮猪肘