花胶螺片玉竹汤，你就是水做的女人

贾宝玉曾说过：女人是水做的骨肉。苏东坡“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，用“西子”写出了一个清纯妩媚的西子湖。徐志摩也曾有“温柔的一低头，像水莲花无限的娇羞”，而“柔情似水”这四个字历来就是形容女人的。朱自清写梅雨潭的水，写出了一个“女儿绿”，不知倾倒了多少钟情人。

用料  

花胶螺片玉竹汤，你就是水做的女人的做法  

1. 花胶、鲍螺片加姜片浸泡一晚上；

2. 其他食材浸泡2小时，洗净待用；

3. 银耳浸泡2小时，切得越碎越好；

4. 排骨飞水；

5. 所有材料下锅，加2.5升冷水；

6. 大火将汤煮开，转小火煮2小时；

7. 起锅前加适量盐；

小贴士

花胶和螺片是海鲜干货，浸泡及炖汤的时候都可以加姜片进去避腥。