糖渍大桔【童年味道】
来源：菜肴屋 阅读：1.68W 次
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图")
每年过年家里都会买年桔
过后会摘取大桔
做一些小蜜饯
白糖氤氲之息
搭配大桔肉
满满都是广东年味
用料
| 水 | 少许 |
| 白糖 | 200到250g |
| 年桔（桔仔） | 50只 |
糖渍大桔【童年味道】的做法
用清水清洁大洁
用盐擦洗表皮（怕有农药残留）
用刀割三刀
挤出籽（尽量留下瓤）
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第2张]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第2张")
步骤一：用三份之一的白糖加少许水，炼奶煮成糖浆，倒入全部桔仔，煮到出水，期间不停翻炒（十分钟左右），倒出过滤带涩味的糖水，沥干桔肉
步骤二：剩下的三份之二的白糖，放在慢火的锅中煮，不要加水，直接煮化，加入沥干的桔仔，翻炒，煮到干
步骤三：用烤箱烤干水份，就能食用
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第3张]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第3张")
吃吃吃！！
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第4张]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第4张")
吃吃吃！
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第5张]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第5张")
放入冰箱冰冻，口感更好！！
![糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第6张]( "糖渍大桔「童年味道」的做法步骤图 第6张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/njjk8y.html
