糖渍桔皮丁
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用料
| 金桔皮 | 1200克 |
| 柠檬 | 3个 |
| 水 | 约800克 |
| 冰糖 | 1200克 |
| 盐 | 10克 |
糖渍桔皮丁的做法
金桔和柠檬用清水洗掉尘灰
然后用盐搓洗，冲洗干净，沥干水。
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金桔对半切开
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用小匙羹柄转圈挖出果肉
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热水下锅焯水2分钟
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捞出切丝
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我要来做蛋糕，面包之类的，所以切小颗粒。
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切完这些得两个小时，腰酸腿酸
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水，冰糖，盐烧开
倒入桔皮粒熬煮到想要的浓稠度
等冰糖化了加入柠檬汁
我煮了约80分钟
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放凉装瓶，冷藏
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