“煎薄撑”童年的味道

以前家里条件不怎么好 ，不像别人家早餐多数买的，而我家里的早餐都是妈妈做的，妈妈每天都会变着样做不同的早餐给我们吃，有一道早餐就是“煎薄撑”。现在自己嫁人了很少吃到妈妈做的早餐了，今天就自己做了“煎薄撑”，味道就是小时候的味道。

用料  

“煎薄撑”童年的味道的做法  

1. 把糖，所有粉类都称好一个盆里面。

2. 然后加入100克水，搓成不粘手的面团。把面团分成4小个。

3. 然后把花生碎炒香（花生碎里面我放了，沙糖，椰蓉，炒香的白芝麻）

4. 在没有水锅里放点油，把一小块面团放在锅里用锅铲慢慢压开。把面团压开后就开中火转小火煎。

5. 煎好的面皮，放点花生碎在上面。

6. 然后用面皮把花生碎卷起来。

7. 这就是我煎好的薄撑了。

8. 把薄撑切开一小块一小块的，就可以开吃了。

小贴士

1.馅料可以换成其他馅料，比如豆沙馅，黑芝麻馅，或者花生酱都可以。