💯下饭的照烧肉末茄子丁
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用料
| 茄子 | 2条 |
| 肉末 | 150克左右 |
| 生抽 | 1勺 |
| 味好美照烧酱 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 糖 | 5克左右 |
| 盐 | 小半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 青椒 | 1个 |
💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法
把茄子洗净，切成小块放点盐水泡上个十五分钟左右
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第2张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第2张")
肉末我选用五花肉剁碎
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第3张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第3张")
锅中下倒入油，放点葱头爆香，然后把肉沫放进去煸炒出油
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第4张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第4张")
把洗好的茄子倒进去一起翻炒
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第5张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第5张")
先把茄子煮一会儿接着把切好的青椒段也放进去，个人觉得青椒比较容易熟所以后放
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第6张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第6张")
放入生抽、蚝油、盐、白糖、味好美照烧酱
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第7张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第7张")
淀粉加少许清水搅拌均匀倒入锅中勾芡，一道美味又下饭的肉沫茄子就这么做好了，是不是很简单！
![💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第8张]( "💯下饭的照烧肉末茄子丁的做法步骤图 第8张")
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