四款厨师机的比较

有不少朋友问厨师机，我用过的有四款，第一款是我家的，其余三款是朋友家的，体验写给你们。

用料  

四款厨师机的比较的做法  

1. 第一款kitchenaid，价格3980，噪音中，买自2016年，我基本每天都用，至今未出过质量问题。这款牌子和外观都比较不错，机身沉，揉面干粉量最多800g，最少150g，家庭用正好，我一般先2档揉成团，再转5档大约10分钟左右出膜（看面团软硬程度，越软出膜越快），5档时如果面比较多机器会有“点头”的现象，打蛋白、淡奶油最多1升，打发很快，打蛋盆的放和取也很方便，它的面勾有个非常好的设计，就是上面有个圆片，因为揉面的时候面会顺着钩子“爬”上来，有这个圆片挡住面团就不会沾到上面连接处的机油了，这是后面几款面勾所没有的。

2. 第二款佳麦，价格2700，国产牌，噪音小，样子普通，体积大，机身沉，是烘焙怪老头曹继桐推荐的，可商用，我试过觉得家庭用也不错（就是比较占地），最多可揉3000g干粉，最赞的是噪音小啊！4档内基本没声音，甚至感觉不到它的存在，揉面也能很快出膜，打发蛋白、淡奶油和kitchenaid无差，所以咱们国产品牌还是有很棒的，缺点是打蛋盆取下来很难，需要很大力气拧，感觉是下面卡扣设计不太合理，而盆身又没有加把手。

3. 第三款是博世，价格698，噪音中，基于这个价格，它的打蛋盆是塑料的，机身较轻，基本20分钟也能出膜，最多干粉750g，用来解放下双手还是没问题的，不过打蛋盆比较轻所以机器抬起来观察面团的时候会把盆带起来，揉面时也晃动得比较厉害，但总的来说性价比还是很高的。

4. 第四款Hauswirt/海氏HM750厨师机，价格900元，最大干粉量800g，一档揉成团后二档揉约15分钟出膜，工作15分钟需要休息15分钟，噪音超大，会有少许晃动感，不锈钢盆比较方便摘取，个人觉得性价比要超过博士那款。