大骨煲雪莲

纯润清甜的汤水，适合干燥的春季，给皮肤补水的同时，记得给身体滋润降火排毒，增强免疫力哦

用料  

大骨煲雪莲的做法  

1. 雪莲果去皮，切片待用

2. 猪大骨斩大块儿（这个工序可以交给超市，或者集市的摊主来做）

3. 猪里脊切小丁，待用

4. 枸杞洗去表面浮土，待用

5. 锅里放入冷水，煮沸，放入猪大骨和猪里脊丁，焯烫至表面收紧，放入冷水中冲洗，去除血水和多余杂质，沥干水分待用

6. 焯烫好的猪大骨跟猪里脊放入煲里，放入枸杞，大火煮沸，转小火煲1小时左右

7. 放入雪莲果片，继续煲制半小时，关火，放入盐调味即可

小贴士

雪莲果本来从土里挖出来后，只要把表皮土洗掉削皮，即可
作水果一样直接生吃，所以不要过早放入，会过于软烂
猪里脊会使吸收汤汁里的杂质和多余的油脂，汤汁会更澄清更醇厚