汪大厨-清爽萝卜

《伤寒论》中有这样的论述：“五月之时，阳气在表，胃中虚冷，以阳气内微，不能胜冷，故欲著复衣；十一月之时，阳气在里，胃中烦热，以阴气内弱，不能胜热，故欲裸其身。”所以就有了冬吃萝卜夏吃姜的谚语。

用料  

汪大厨-清爽萝卜的做法  

1. 白萝卜洗净去皮，3人吃作为配菜半根即可

2. 萝卜切丝，最好是用刀切，不要擦丝

3. 放适量盐，搅拌均匀，放置30分钟

4. 取大葱段，切碎

5. 适量食用油，放入葱花煸出香味

6. 萝卜用手攥干水分，放到盘子里，倒入煸好的葱油

7. 清爽萝卜就完成了，开吃吧～

小贴士

1.萝卜用刀切口感最好
2.盐不要多，半根萝卜用1克就可以