黎巴嫩式Moussaka
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和希腊式的Moussaka完全不同的黎巴嫩式
用料
西红柿酱 | 看着放 |
西红柿 | 小的3个 |
茄子 | 大的一个 |
洋葱 | 一个 |
蒜 | 四瓣儿 |
鹰嘴豆 | 看着放 |
五香粉 | |
肉桂粉 | |
薄荷粉 | |
石榴酱(可选) |
黎巴嫩式Moussaka的做法
茄子小块(1.5cm左右)炒至金黄盛出
洋葱切碎爆香变色至金黄盛出
蒜碎爆香,放入西红柿小块,炒至开始有点儿稠稠的,放入鹰嘴豆适量
放入茄子和洋葱,不停翻到它们混合
看着放入番茄酱,五香粉,薄荷粉,肉桂粉
到味儿混的差不多了出锅
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