土豆的吃法2（拨烂子）

拨烂子是山西特色吃法，欢迎大家尝试。

用料  

土豆的吃法2（拨烂子）的做法  

1. 土豆削皮洗净

2. 擦成丝状

3. 清水洗去表面淀粉

4. 沥去多余水分

5. 分次加入普通面粉搅拌

6. 搅拌均匀

7. 放入笼屉，蒸15分钟

8. 再跟蒜苔一起炒，很好吃的。

小贴士

沥去多余水分