设计师的居家轻酸养生鸡汤
来源:菜肴屋 阅读:1.15W 次
用料
鸡肉(我买的盒马冰鲜切好的) | 600g |
柠檬 | 1个 |
香菇 | 3朵 |
橙皮 白芷 | 少许 |
葱 姜 料酒 | 多些 |
盐 冰糖 味极鲜 | 少许 |
薄荷 | 1小支 |
设计师的居家轻酸养生鸡汤的做法
🍋写在前面
作为设计师的强迫症,首先做菜要好看。
疫情期间不敢出去吃,现在都在家做饭吃。初次尝试做鸡汤,搜了下其他小伙伴做的,看到有很简单的,说是要保持鸡汤原味,不用加各种料,但我第一次做鸡汤,怕翻车,所以自己重新捣鼓了下,非常好吃!!喜欢吃酸汤的、但又要养生的,可以试试,一至两人份。
男票出门在外没吃到~但是他已经垂涎三尺🤤预约加入下次菜单了!哈哈哈
🍋
1.葱洗净 姜切片 香菇切块 柠檬切片去籽
2.肉肉洗净,用沸水烫烫,倒掉水
3.加适量冷水,加入料酒、味极鲜、橙皮、白芷、葱、姜、香菇,大火煮沸捞浮末,转小火慢炖20min(可能我炖了不止那么久,时间久一点可以比较软烂,比较鲜)
4.取柠檬3-4片,去皮,丢进去,加一点点冰糖,慢炖10min
5.快出锅前,加少许盐调味
6.走葱、姜(也可以留一点做装饰)出锅,放入好看的食器,加柠檬片、薄荷(自己养了薄荷,可以随便摘,很方便)做装饰,剩下的柠檬泡水喝无滤镜毕业照🎓
干饭一绝
合照
小贴士
主题色是明亮的黄色,鲜鸡汤配上黄色的柠檬、嫩绿的薄荷,很有食欲~黄色洋牡丹、菠萝、香蕉~
干饭人真的下饭,好吃好喝~美味 养生 健康 美貌!
仪式感猛增~
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