凉拌白菜心（娃娃菜）
来源：菜肴屋 阅读：1.88W 次
炎热的夏季，来上一盘酸甜可口的凉拌菜心，感觉美美哒～
用料
| 娃娃菜 | |
| 小葱 | |
| 干红辣椒 | |
| 鸡精 | |
| 白糖 | |
| 白醋 | |
| 盐 | |
| 香油 | |
| 花生油（香油代替也行） |
凉拌白菜心（娃娃菜）的做法
菜心，小葱，干红辣椒切好备用～
![凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第2张]( "凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第2张")
将花生油烧热淋到干红辣椒和小葱上，之后再放入所有调料，拌匀即可～
![凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第3张]( "凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第3张")
可以装盘享用啦～
![凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第4张]( "凉拌白菜心（娃娃菜）的做法步骤图 第4张")
小贴士
1淋热油时可以用小汤匙一勺一勺的淋，这样能把辣椒炸香，油也不会用太多 2白糖可以适当多放些，可以中和醋的酸味儿，令菜菜更加可口 3做好之后尽快享用，菜心太嫩，时间久了要出汤水的～
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