咸猪骨淡菜汤

牙疼，广东人爱用咸猪骨或咸瘦肉与淡菜一起煲汤或粥，下火，我再加了水豆腐（含石膏，凉血）和木棉花（去湿）

用料  

咸猪骨淡菜汤的做法  

1. 猪骨用盐腌一晚后，用清水洗干净

2. 放姜片煲水，同时，淡菜和木棉花用水泡一下，淡菜洗净除去须状物。

3. 待水煮开，将所有汤料放进去再煮开后，小火煲1小时48分（只是见这数字吉祥），喝汤，汤料全部可吃。

小贴士

猪骨一定要用盐腌入味否则功效不佳，没时间准备也可买现成的咸烧骨。淡菜要泡一下，会露出一绺须状物，一定要拔出扔掉否则会有很多沙。