黑米芒果捞

芒果果实中含有芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸以及多酚类化合物，具有抗癌的药理作用；芒果汁还能增加胃肠蠕动，缩短了排泄物在结肠内停留时间。因此，食芒果对防治某些癌症很有裨益。

用料  

黑米芒果捞的做法  

1. 备菜

2. 黑米浸泡

3. 芒果去皮核切块1.蒸箱设置营养蒸100度45分钟，泡好的黑米100g,加水没过黑米2.5mmg（150g水左右）,入蒸箱进行蒸制

4. 蒸完出箱，黑米饭放凉，揉成乒乓球大小的球状放入容器中

5. 在洁净的锅中倒入椰浆200g，放入细砂糖30g，小火稍加热1分钟将糖融化，不用煮开（椰浆如果太浓稠，椰浆：牛奶1:0.5勾兑）倒入黑米芒果中，即可食用

小贴士

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