生酮版滑蛋虾仁

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用料  

生酮版滑蛋虾仁的做法  

1. 虾仁清洗、去沙肠、拍干

2. 海盐、胡椒粉加入拌匀

3. 蛋打散备用

4. 黄原胶一匙，加水100ml调匀备用

5. 热锅加入橄榄油

6. 转小火，倒入黄原胶扮炒

7. 倒下蛋汁

8. 继续拌炒至水分收干

9. 完成装盘

小贴士

1.炒炸还是用橄榄油比较好
2.黄原胶不收乾就变成勾芡的食物（比如你想吃很久的酸辣汤⋯⋯）
3.葱姜蒜我不爱，有喜欢重口味的人士，可以适量加入拌炒