春笋猪肝
来源：菜肴屋 阅读：2.21W 次
承蒙大家的厚爱和信任，我今天给各位分享一下如何从饮食上预防贫血：每周1-2次动物肝脏，每次1两左右。每周一次动物血，每次2两左右。每天猪牛羊肉（任选其一）1-2两，每天一个鸡蛋🥚。至于红枣、木耳、菠菜、黑芝麻、桂圆等植物性食物在预防贫血方面均排在动物性食物后面，因为动物性食物中含有血红素铁，人体易消化吸收。
用料
| 葱 | 一小段 |
| 姜 | 5片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 淀粉 | 2勺 |
春笋猪肝的做法
猪肝去白色筋膜清洗干净，切片，用料酒、盐和蛋清腌制20分钟。![春笋猪肝的做法步骤图，春笋猪肝怎么做好吃 第2张]( "春笋猪肝的做法步骤图，春笋猪肝怎么做好吃 第2张")
大火滑炒猪肝备用
春笋焯水后快炒，加入猪肝，加调料，翻炒出锅![春笋猪肝的做法步骤图，春笋猪肝怎么做好吃 第3张]( "春笋猪肝的做法步骤图，春笋猪肝怎么做好吃 第3张")
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