家常炒细面
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用料
蒜 | 2瓣 |
鸡蛋 | 个 |
盐 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
面 | 350克 |
豆芽 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
青菜 | 4~5颗 |
鸡精 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
火腿切细条 | 依个人爱好 |
家常炒细面的做法
油热放入葱、蒜片,煸炒片刻放入豆芽,胡萝卜丝,火腿条,加盐翻炒,放细面条。
加老抽,生抽,豆瓣酱,继续翻炒。撒少许孜然粉,翻炒均匀出锅即可。
锅中重新倒油,鸡蛋打散后倒入锅中,可摊成鸡蛋皮,凝固后盖在超好的细面上就ok啦😄
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