QQ的鸡肉丸子
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这个丸子很Q弹,可以红烧,下面条,麻辣烫,火锅…
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
料酒 | 适量 |
豆腐 | 1/3块 |
胡萝卜 | 半根 |
十三香 | 适量 |
QQ的鸡肉丸子的做法
鸡胸脯一块,去掉表皮膜切块
和胡萝卜一起绞碎
加入1/3豆腐
黑胡椒一点
盐一点
十三香一点
料酒一点
豆腐捏碎和所有材料混在一起
搅拌均匀
用手挤出丸子
水开锅调小火,把丸子迅速下锅
煮到丸子发白
漂浮水面3-5分钟即可出锅
如需速冻用凉水过凉
装进保鲜袋冷冻
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