超简单的酸菜鱼（料包）

料包是真的好吃😋💙

用料  

超简单的酸菜鱼（料包）的做法  

1. 准备材料：姜片、葱段、  酸菜鱼料包（推荐，这个牌子的很好吃，微微辣）、酸菜（喜欢的可以多加酸菜，不喜欢的就不用加了）、黑鱼（草鱼、清江鱼都可以，让鱼老板给处理好，鱼骨和鱼片分开！！！）

2. 这个料包里面有酸菜包、腌鱼包、还有一个酱包，如果你不喜欢很多酸菜，一包这个就够了，就不需要上面👆加的酸菜啦

3. 腌鱼包拆开，倒进放鱼片的碗里，再加入两勺料酒，搅拌一下

4. 倒入料包

5. 搅拌均匀，腌制十分钟

6. 取锅，加入多一点的油

7. 下鱼骨、鱼头煎一下，刚放进去不要用铲子翻，多呆一会再翻炒

8. 加入葱段和姜片，

9. 加入热水！热水！热水！

10. 加入一勺料酒，开始熬奶白鱼汤，煮十分钟左右

11. 加入酱包继续煮

12. 另一个锅，加少许油。

13. 把酸菜包倒进去炒一炒（我是加了一个酸菜包之后又多放了半颗酸菜）

14. 炒到香味出来了，把酸菜加到鱼汤里，继续煮3-4分钟

15. 往锅里放腌好的鱼片，要一片一片的下，下完之后，继续煮，开锅之后2分钟就可以啦。

16. 装盘（不需要加盐、调味料，料包的味道很足）

小贴士

鱼骨煎过加热水，大火煮就会变成奶白鱼汤，这样做出的酸菜鱼汤头醇厚浓郁。