瘦肉猪肝丝瓜汤

用料  

瘦肉猪肝丝瓜汤的做法  

1. 丝瓜，削皮，切好待用。

2. 洗好各种菇。待用。

3. 油入锅，放入各种菇，炒一下，闻到菇香就可以放水，然后放丝瓜。

4. 猪肝，瘦肉切好。用细姜，茶油泡几分钟。

5. 水开一两分钟之后，看到丝瓜变色就可以放入猪肝，瘦肉。

6. 煮熟就可以吃了。

小贴士

不放猪肝可能更好，猪肝味盖了菇香味，感觉没那么香了。个人喜好。