鲜虾木耳滑蛋

用料  

鲜虾木耳滑蛋的做法  

1. 黑木耳用温水泡发；
   *  我用的是小朵的木耳，如果是大朵的那种，需要择小

2. 鲜虾拨去壳挑掉泥线，用葱白、姜片、料酒、生粉腌制10分钟；
   *  在虾背上划一刀，炒出来的虾会卷成很漂亮的虾球形状

3. 鸡蛋磕入碗中，放入葱花，充份打散备用；
   *  直接将葱花混入鸡蛋液，炒出来更加的鸡蛋更添葱香味

4. 锅中热油，先放入鸡蛋液炒熟后，盛出备用；

5. 2、爆香姜片和葱；
   3、放入虾仁翻炒至变色；
   4、放入黑木耳翻炒一会儿；
   3、最后倒入炒好的鸡蛋，调入适量的细盐即可！

6. 鲜香美！Yummy~~~~