蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy
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![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图")
用料
| 鸡 | 半只（约400克） |
| 黑胡椒 | 勺 |
| 新奥尔良调料 | 包（约20克） |
| 蜂蜜 | 勺 |
| 姜片 | 4片 |
| 料酒 | 勺 |
| 食用油 | 克 |
| 盐 | 克 |
蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法
鸡 洗净
去内脏、去鸡脖子皮、去屁股，取半只
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第2张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第2张")
鸡外侧和内侧 用牙签扎洞洞 以便于入味
准备调料：蜂蜜1勺、黑胡椒1小勺、盐1小勺、生姜片4片、料酒1汤匙、新奥尔良调料大半包（约20克）
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第3张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第3张")
调料均匀涂抹鸡身内外 腌制（我腌制了至少3h）
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第4张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第4张")
烤箱300度 预热10分钟
把鸡放在烤架上 下面铺一层铝箔纸
调料汁加1汤匙食用油 均匀的刷在鸡身上
（鸡的腿关节 用铝箔纸包上 以免烤焦）
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第5张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第5张")
鸡放入烤箱上层 230度 烤25～35分
（家里烤箱 不分上下热管 但有内部风扇 均匀烤箱内温度）
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第6张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第6张")
烤了20分钟
可定时 观察烤鸡的熟度 以免烤糊
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第7张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第7张")
装盘（可整个儿手撕，可切块）
![蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第8张]( "蜂蜜黑胡椒烤鸡 by wqy的做法步骤图 第8张")
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